כתבה ראשית

יום הפאי המצוין מדי שנה בתאריך 14 למרץ (כתחילתו של המספר הטהור 3.14) התחיל אומנם כחג לא רשמי שצוין במחלקות מתמטיקה ברחבי העולם במהלכו גיקים […]

לרגל יום הפיצה הבינלאומי שיצוין ברחבי העולם ב-9 לפברואר סוגת אתגרה אמנים, סטייליסטים ואושיות קולינריה לעצב יצירת אמנות מהמאכל האיטלקי האהוב- פיצה  יום הפיצה הבינלאומי […]

חוקרים מאוניברסיטת בן-גוריון בנגב מצאו שממתיק הסטיביה הפופולארי עשוי לשבש את המאזן בין החיידקים במעי. המחקר, שפורסם בכתב העת Molecules, מצא שקיימת השפעה של חומרי הסטיביה על התקשורת בין חיידקים […]

פנקייק הוא ארוחת בוקר נהדרת שמתאימה לכל אחד ולכל משפחה. אפשר למצוא כיום כל כך הרבה מתכונים ורעיונות להכנת הפנקייקים כך אפשר להתאים את המתכון […]

מה יש בו בחורף שמוציא אותנו מאיזון תזונתי? ראשית, התמעטות שעות האור גורמת לירידה ברמת הסרוטונין (מוליך עצבי שאחראי למצב רוחנו ולתחושת השובע שלנו במוח), וכאשר הרמה שלו נמוכה, נרגיש בדרך כלל דכדוך ותחושת רעב שלא נובעת בהכרח מצורך פיזיולוגי. ומה רובנו עושים במצב כזה? אוכלים. ומה בעיקר אוכלים? מאכלים עתירי פחמימות וסוכרים שגורמים לנו להרגיש טוב – פיזית ונפשית. נוסף על כך, בחורף אנו נמצאים יותר בבית, נוטים פחות לפעילות גופנית, וקרובים יותר לפיתויים שיש למטבח להציע.