לחם ומאפים

בתקופה מורכבת של אזעקות תכופות, ריצות למרחב המוגן ושגרה שנקטעת שוב ושוב, גם זמן לארוחה מסודרת הופך לאתגר. דווקא ברגעים כאלה חשוב לשמור על אנרגיה […]

ראש השנה בפתח ואיך לא- גם המתכון המבוקש, אבל הפעם בגרסת הבריאות. אין חג בלי עוגת דבש, אבל השנה אפשר ליהנות מהמתיקות בלי רגשות אשם. […]

מתכון להכנת פיצה-טורטיה אפויה ב – 5 דקות בלבד מוגש עם מתבל שום ופסטו ומטבל ספייסימיו-כמהין לאוהבי טורטיות ופיצה, המותג הקולינארי מאסטר שף, מציע מתכון […]

בחירת ציוד האפייה הנכון היא קריטית כאשר מקימים מאפיית לחמי בוטיק. כלים אלה לא רק קובעים את איכות הלחם שלך אלא גם משפיעים על יעילות […]

אם נכנסתם אי פעם למסעדה איטלקית אמיתית, למאפייה המתמחה בלחמים בינלאומיים, או שהייתם בחופשה בארץ המגף, ייתכן שנחשפתם אל מגוון סוגי הלחמים שיש במדינה זו. […]